Proceso inflamatorio crónico del tracto intestinal principalmente la porción más baja del intestino delgado (íleon) o el intestino grueso (colon y recto). Es una afección crónica y puede recurrir varias veces durante la vida (períodos remisión y no hay manera de predecir cuando se producirá el brote). Los síntomas son dolor abdominal tipo cólico, diarrea, fiebre, perdida de peso, hinchazón, etc